Selepas korang baca artikel di bawah kita, janganlah lagi korang berbangga kalau hari2 makan western food ke, roti john ke atau apa saja selain daripada nasi. Telah terbukti nasi yang kita telan hari2 tu lebih banyak khasiatnya dalam menangani alahan2 yg kronik.
NEW YORK: Nasi tidak hanya berperanan sebagai makanan dan sumber karbohidrat yang penting, sebaliknya mampu menjadikan seseorang individu lebih kebal terhadap sebarang masalah alahan yang memeritkan.
Malah, ia bakal menggantikan pilihan tunggal masalah alahan iaitu suntikan yang sememangnya tidak digemari ramai.
Ini berikutan kejayaan sekumpulan saintis Jepun yang mendapati sejenis vaksin yang terhasil dalam beras yang diubah genetiknya, terbukti mampu menghalang reaksi imun badan kepada unsur penyebab alahan.
Menerusi kajian ke atas tikus makmal, penyelidik itu mendapati haiwan berkenaan yang diberi makan nasi beras khas itu memberikan reaksi daya tahan badan kepada pollen atau debuan bunga yang boleh mencetuskan alahan.
Akibatnya tikus terbabit dikesan kurang bersin berbanding sebelumnya, kata hasil kajian yang disiarkan dalam edisi internet Proceedings of the National Academy of Sciences.
Sebelum ini, kaedah Immunotherapy atau lebih dikenali suntikan alahan menjadi pilihan tunggal bagi masalah alahan tertentu.
“Vaksin berasaskan tumbuhan yang boleh dimakan sudah pasti mempunyai jauh lebih banyak kelebihan berbanding suntikan yang memeritkan. Ia bukan setakat berkhasiat, malah dapat mengatasi kesakitan apabila disuntik seperti lazimnya,” kata Dr Fumio Takaiwa, penyelidik kanan yang turut menyediakan laporan kejayaan hasil penyelidikan itu.
Dia dan rakannya, mencipta vaksin unik itu dengan menggunakan beberapa cebisan kecil protein dalam pollen – faktor utama pencetus masalah selesema di Jepun.
Dengan memasukkan protein itu ke dalam genetik beras, saintis mampu menghasilkan sejenis beras khas berkenaan.
Takaiwa yang juga penyelidik Institut Sains Agrobiologikal Kebangsaan Jepun berkata, mereka juga sudah menghasilkan vaksin beras bagi kegunaan manusia yang sedia untuk ujian keselamatan dalam tempoh beberapa tahun lagi.
Ramai saintis beranggapan usaha mengubah suai tumbuhan bagi menghasilkan protein therapeutik, akan membantu mewujudkan vaksin dan ubat yang lebih murah dan boleh diperoleh dengan banyak. – Reuters